Is-saħħa tal-frott imnixxef iffriżat

Ir-risposta qasira hija iva, għadu nutrittiv ħafna għaliex iżomm ħafna mill-kontenut nutrittiv tiegħu permezz tal-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar. L-informazzjoni f'din il-gwida tista 'tagħtik ħarsa fil-fond lejn il-valur nutrittiv ta' frott imnixxef bl-iffriżar.

 

X'inhu frott imnixxef bl-iffriżar?

Frott imnixxef bl-iffriżar jgħaddi mill-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar, li jinvolvi s-sublimazzjoni, il-proċess ta' evaporazzjoni ta 'ilma ffriżat. Is-sublimazzjoni sseħħ meta l-frott jiffriża f'kamra tal-vakwu, allura t-temperaturi ta 'sub-iffriżar jiżdiedu gradwalment. Dan iġiegħel is-silġ solidu jevapora bħala fwar tal-ilma, li jfisser li l-kontenut tal-ilma qatt ma jidħol fl-istat likwidu.

 

It-tnixxif tal-friża jneħħi sa 99% tal-kontenut ta 'umdità, u jagħmilha metodu effettiv għall-preservazzjoni tal-ikel. Issib ukoll li ħafna frott huma tajbin għat-tnixxif tal-iffriżar, inkluż:

 

Tuffieħ

Blueberries

Tut

Lampun

Ċirasa

Frawli

Banana

Ħawħ

Lanġas

Ananas

Kontenut nutrittiv tal-frott imnixxef bl-iffriżar

Frott imnixxef bl-iffriżarhuma mimlija firxa ta 'nutrijenti inklużi vitamini essenzjali, minerali, u fibra. Ħafna frott differenti fihom nutrijenti bijoattivi bħal polifenoli u karotenojdi. Anki jekk il-frott fih zokkor, il-volum jista 'jkun differenti bejn varjetajiet. Xi frott huma inqas fil-kontenut taz-zokkor minn oħrajn, bħal cranberries li għandhom kontenut ta 'zokkor ta' madwar 3.5%. F'termini ta 'nutrizzjoni, jekk ma tistax tiekol frott frisk u mnixxef bl-iffriżar huma l-aħjar għażla li jmiss tiegħek.

 

Agħti ħarsa lejn uħud mill-kontenut ta 'nutrijenti bażiċi f'xi prodotti komuni ta' frott imnixxef bl-iffriżar disponibbli, waqt li żżomm f'moħħok li 28 gramma hija daqs madwar uqija waħda:

 

Frawli mnixxfa bl-iffriżar: 120 kalorija u 15-il gramma ta 'zokkor għal kull 34 gramma li jservu

Banana mnixxfa bl-iffriżar: 150 kalorija u 30 gramma ta 'glukosju għal kull 40 gramma li jservu

Tuffieħ imnixxef bl-iffriżar: 130 kalorija u 22 gramma ta 'zokkor għal kull 34 gramma li jservu

Ċirasa mnixxfa bl-iffriżar: 98 kalorija u 22 gramma ta 'zokkor għal kull 28 gramma li jservu

Lampun imnixxef bl-iffriżar: 130 kalorija u 13-il gramma ta 'zokkor għal kull 34 gramma li jservu

Tut imnixxef bl-iffriżar: 102 kaloriji u 14-il gramma ta 'zokkor għal kull 30 gramma li jservu

Blueberries imnixxfa bl-iffriżar: 108 kaloriji u 19 gramma ta 'zokkor għal kull 28 gramma li jservu

Pears imnixxfa bl-iffriżar: 25 kalorija u 4 grammi ta 'zokkor għal kull 1/4-cup li jservu (jew madwar żewġ uqija)

Ħawħ imnixxef bl-iffriżar: 130 kalorija u 24 gramma ta 'zokkor għal kull 35 gramma li jservu

Ananas imnixxfa bl-iffriżar: 70 kalorija u 14-il gramma ta 'zokkor għal kull 100 gramma li jservu

Biex tara kif dawn il-frott imnixxef bl-iffriżar iqabblu fil-kontenut ta 'kaloriji u zokkor, agħti ħarsa lejn il-kontenut ta' kaloriji u zokkor li ġejjin f'dawn l-ekwivalenti tal-frott frisk:

 

Tuffieħ kbir wieħed: 130 kalorija u 23 gramma taz-zokkor

Banana ta 'daqs medju: 105 kaloriji u disa' grammi ta 'zokkor

Tazza waħda ta 'blueberries: 84 kalorija u 15-il gramma taz-zokkor

Tazza waħda ta 'tut: 62 kalorija u seba' grammi ta 'zokkor

Tazza waħda ta 'lampun: 54 kalorija u ħames grammi ta' zokkor

Tużżana ċirasa: 60 kalorija u 12-il gramma ta 'zokkor

Żewġ għanbaqar: 61 kalorija u 14-il gramma ta 'zokkor

Ħawħ medju wieħed: 58 kalorija u 13-il gramma taz-zokkor

Tazza waħda ta 'frawli: 46 kalorija u seba' grammi taz-zokkor

Pear wieħed ta 'daqs medju: 101 kaloriji u 17-il gramma taz-zokkor

Tazza waħda ta 'biċċiet tal-ananas: 82 kalorija u 16-il gramma taz-zokkor