Oriġini tat-teknoloġija tat-tnixxif tal-iffriżar

It-teknoloġija tat-tnixxif tal-iffriżar tal-vakwu (FD) bdiet fil-bidu tas-seklu 20. Fis-snin 1940, it-teknoloġija FD ġiet ittestjata l-ewwel u b'suċċess minn xjenzati Russi fil-laboratorju. Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, it-teknoloġija FD intużat biex tiddeidra l-plażma, li tagħmilha ħafifa u portabbli. Meta jkun hemm bżonn, il-melħ ġie injettat biex jattiva ċ-ċelloli. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, it-teknoloġija FD intużat fil-mediċina, il-bijoloġija, l-ajruspazju u l-avjazzjoni. Fis-snin 1960, l-Istati Uniti użaw ikel imnixxef bl-iffriżar prodott mit-teknoloġija bħala ikel spazjali għall-astronawti; Fl-1970 s, bil-ħeffa tal-proċess ta 'industrijalizzazzjoni, id-diġestjoni, l-assorbiment, l-FD għal kisbiet xjentifiċi u teknoloġiċi fl-Istati Uniti, il-Ġappun, u jkompli fuq ir-riċerka bir-reqqa, jagħmlu t-teknoloġija FD u t-tagħmir fil-qasam tal-ipproċessar tal-ikel u l-applikazzjoni kiseb aktar żvilupp, minn dak iż-żmien, minn dak iż-żmien, prodotti FD u tagħmir fl-era tal-produzzjoni industrijalizzata, beverage, l-ikel, u l-ikel baxx. Prodotti Sideline.

Minħabba tant vantaġġi, it-teknoloġija tal-lajofilizzazzjoni intużat ħafna wara t-twelid tagħha. Fl-Ewropa, "kafè immedjat" imnixxef bl-iffriżar waqqaf "rivoluzzjoni tal-kafè". Fil-Ġappun, l-iżvilupp ta 'ikel imnixxef bl-iffriżar fis-snin 1980 laħaq aktar minn 100 sottokategorija fi 22 kategorija, inklużi laħam, bajd, ħaxix, prodotti akkwatiċi, ċereali, frott, xorb, xorb u prodotti tas-saħħa. Fil-qari tal-fjuri l-Olanda, in-nies saħansitra jużawha biex jaħżnu u jittrasportaw il-fjuri.