Mill-ġdid ma 'lajofilizzazzjoni

Għall-ewwel, kont konfuż li nsib tali frott imnixxef iqarmeċ. Wara kollox, ma stajtx naħseb f'xi frott li kien adattat għall-qali ħlief banana mgeżwra fid-dqiq.

 

Imma malajr ħarġet fuqi li "l-iffriżar imnixxef tal-frott" kien minfuħ u iqarmeċ mingħajr it-togħma taż-żejt, u ovvjament mhux moqli jew minfuħ.

"Imnixxef bl-iffriżar tal-frott" huwa litteralment ġelatina tal-frott, iżda x-xena mhix l-immaġinazzjoni tiegħi ta 'Harbin -30 ℃ silġ u borra.

Minflok, il-frott kollu huwa l-ewwel iffriżat għal għexieren ta 'gradi taħt iż-żero, li jippermetti li l-ilma jikkondensa fi kristalli tas-silġ. Fl-aħħarnett, il-kristalli tas-silġ huma direttament sublimati fil-fwar tal-ilma f'ambjent tal-vakwu, u jħallu l-frott imnixxef bl-iffriżar.

 

Is-silġ niexef f'temperatura tal-kamra huwa fenomenu ta 'sublimazzjoni

M’għandniex xi ngħidu, it-teknoloġija tat-tnixxif tal-iffriżar mhix daqshekk ħafifa daqs dak imsemmi hawn fuq, u għalhekk tlabna wkoll lill-professjonisti biex jgħinu jsolvu l-problema.

Professjonisti: Il-frott imnixxef bl-iffriżar huwa ġelatina tal-frott frisk għal għexieren ta 'gradi taħt iż-żero, u mbagħad tpoġġi f'vakwu tal-kontenitur. Peress li l-pressjoni tal-arja hija baxxa ħafna, is-silġ jivvaporizza direttament, u l-fwar tal-ilma li jirriżulta jittieħed f'post ieħor u ffriżat fis-silġ, sabiex il-pressjoni tal-arja tkun tista 'tibqa' baxxa ħafna. Fl-aħħar mill-aħħar, l-ilma marret u huwa ikel niexef. Minħabba li l-proċess kollu huwa kiesaħ ħafna, in-nutrijenti u l-fwejjaħ kważi qatt ma jinqerdu.

Nistgħu wkoll nifhmu li l-frott frisk huwa mgħaddas b'xugaman tal-ilma, imnixxef bl-iffriżar huwa maħruq mix-xugaman tas-suf (ilma) (frott)!

Il-frott li spiss jiekol huwa mnixxef għandhom bask niexef, niexef bl-arja, niexef ftit tipi, imma irrispettivament minn liema, l-istruttura tal-ġisem fil-proċess deidratat tista 'tipproduċi bidla, tkun bħal persimmon niexef, żbib, tqabbel oriġinarjament ħafna.

 

Persimmon frisk u persimmon imnixxef

Iżda l-prodott imnixxef bl-iffriżar iżomm il-biċċa l-kbira tiegħu waqt li jiddeidra.

 

Niexef se jkollu curl notevoli

Mhux biss il-forma, anke t-togħma tinżamm intatta wkoll.

It-tnixxif tal-iffriżar ineħħi biss l-ilma u jżomm madwar 95 fil-mija tan-nutrijenti tal-frott (ħafna frott, mhux dulliegħ, eċċ.).

 

B'kull xortih, tista 'tagħmel borża sħiħa ta' frawli mnixxfa

Huwa simili li tikkompressa l-frott, u għalhekk it-togħma mnixxfa bl-iffriżar hija aktar intensa mill-frott frisk, ovvjament, in-nisġa hija iqarmeċ.

Bħala mnixxef bl-iffriżar tad-durian, għandu togħma bħal kejk durian, u huwa magħmul minn durian kompletament mingħajr l-ebda adulterazzjoni.

 

Ikel imnixxef bl-iffriżar ilu madwar 100 sena, u fis-snin 1960, ikel imnixxef bl-iffriżar kien disponibbli biss għall-astronawti.

Mhux li l-astronawti jippreferu kriżi. Huwa li l-frott imnixxef bl-iffriżar huwa fit-togħma u b'saħħtu meta mqabbel ma 'l-ikel spazjali tat-tajn tat-tarbija.

Delicious u naturali minħabba t-togħma tal-frott, u b'saħħithom minbarra ż-żamma ta 'nutrijenti, m'hemm l-ebda żieda. Imnixxef bl-iffriżar b'95% ilma mneħħi, il-batterji huma diffiċli biex jikbru, u għalhekk għandhom ħajja fuq l-ixkaffa ta 'sena mingħajr ebda żieda.

Preservattivi oħra, kemm jekk moqli, preservattivi miżjuda, jew tbajja taz-zokkor, ftit jew wisq ibiddlu l-kwalità tal-ikel innifsu.

 

L-ebda ilma ma ġie miżjud jew imneħħi, u għalhekk karatteristika oħra notevoli tat-tnixxif tal-iffriżar hija l-ħeffa tiegħu.

Pakkett ta '50g ta' frawli mnixxfa bl-iffriżar jista 'jikkonsisti f'żewġ frawli, tuffieħ, nofs mango u nofs banana. Madankollu, wara 50g, forsi ma tħossok xejn.

Frott imnixxef bl-iffriżar post maġiku ieħor, għandu ilma tajjeb, ħuh żgħir ipprova jpoġġi t-tuffieħ imnixxef fl-ilma, bla mistenni jista 'jirritorna għal tuffieħ frisk 70, 80 togħma, żid jogurt, ħalib u l-bqija għandu jkun tajjeb ħafna.