Il-karatteristiċi u l-vantaġġi tat-teknoloġija tat-tnixxif tal-iffriżar.

It-teknoloġija li tnixxef l-iffriżar tal-vakwu tissejjaħ teknoloġija li tnixxef l-iffriżar. It-tagħmir użat f'din it-teknika huwa msejjaħ vacuum Freeze Dryer jew Lyophilizer. Fil-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar tal-vakwu f'ambjent ta 'temperatura baxxa, fl-istess ħin fil-proċess tal-ipproċessar għandu jagħmel l-ambjent tal-madwar huwa fi stat ta' vakwu għoli, għalhekk dan il-mod ta 'proċessar ta' sensittività għolja għal hot u suxxettibbli ħafna għal problema ta 'ossidazzjoni tat-tnixxif tal-materjal, il-karatteristiċi tat-teknoloġija tat-tnixxif tal-friża u l-vantaġġi huma kif ġej:

 

Waħda, iżżomm it-togħma oriġinali tal-kwistjoni u tagħmel ukoll in-nutrizzjoni tal-affarijiet protetti sew.

 

Tnejn, wara t-tnixxif, il-prodott ma jitlifx l-istruttura oriġinali tal-iskeletru tiegħu, u jista 'jżomm il-forma oriġinali tal-materjal sal-limitu massimu;

 

Tliet, proċessar tat-teknoloġija li tnixxef l-iffriżar ta 'materjal bi struttura poruża, u għalhekk għandu ilma tajjeb ħafna, fl-istess ħin, il-veloċità tas-solubbli tagħha fl-ilma malajr ħafna, f'dan il-każ il-freskezza tal-ikel għandha wkoll sigurtà tajba;

 

Erbgħa, fil-proċess ta 'sublimazzjoni jistgħu jħallu l-preċipitazzjoni ta' sustanzi li jinħallu fl-ilma, jipprevjenu wkoll metodi oħra ta 'tnixxif għall-umdità ta' materjal ġewwa għal wiċċ materjali u jagħmlu t-telf enormi ta 'nutrijenti u melħ inorganiku, jistgħu jżommu l-materjal fuq l-akbar grad ta' nutrijenti;

 

Ħames materjal imnixxef bl-iffriżar jintuża fil-proċess tal-produzzjoni tal-imballaġġ tal-vakwu jew tan-nitroġenu, jista 'wkoll jiġi ffrankat taħt il-kundizzjoni tad-dawl, u għalhekk dan it-tip ta' materjal jista 'jieħu sa ħames snin, meta mqabbel ma' dawk ta 'prodotti ffriżati malajr m'għandhomx bżonn ħażna ta' trasport, dan il-metodu ta 'proċessar jista' jkun effettiv ħafna biex itejjeb il-kwalità tal-prodotti.